芋類 こんにゃく 精粉 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 精粉と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 精粉 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 58.1 | -52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 1.6 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.1 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 33.5 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 79.9 | 0.9 | 79 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 33.7 | 51.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 18 | 1900 | -1882 | mg | | カリウム | 3000 | 240 | 2760 | mg | | カルシウム | 57 | 31 | 26 | mg | | マグネシウム | 70 | 20 | 50 | mg | | リン | 160 | 28 | 132 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.13 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 44 | 6 | 38 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.2 | 0.06 | 1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 65 | 6 | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.52 | 0.19 | 1.33 | mg | | ビオチン | 4.5 | 4.5 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 備考 | こんにゃく製品の原料 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |