芋類 こんにゃく 精粉 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 精粉と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 精粉 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 5.7 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 13 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 29.8 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 79.9 | 36.9 | 43 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 63.3 | 22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 18 | 40 | -22 | mg | | カリウム | 3000 | 1700 | 1300 | mg | | カルシウム | 57 | 540 | -483 | mg | | マグネシウム | 70 | 220 | -150 | mg | | リン | 160 | 400 | -240 | mg | | 鉄 | 2.1 | 29 | -26.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.8 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.41 | 4.84 | -4.43 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 5 | 21 | -16 | μg | | モリブデン | 44 | 42 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0 | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.2 | 0.59 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 65 | 60 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.52 | 2.06 | -0.54 | mg | | ビオチン | 4.5 | 28 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | こんにゃく製品の原料 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |