芋類 こんにゃく 精粉 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 精粉とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 精粉 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 61.8 | -55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 5.1 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.5 | -6.5 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.1 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24.6 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 26.5 | -21.1 | g | | 食物繊維総量 | 79.9 | 0.2 | 79.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 24.8 | 60.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | g | | ナトリウム | 18 | 34 | -16 | mg | | カリウム | 3000 | 120 | 2880 | mg | | カルシウム | 57 | 93 | -36 | mg | | マグネシウム | 70 | 9 | 61 | mg | | リン | 160 | 140 | 20 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 4 | 18 | -14 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 44 | 5 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 65 | 26 | 39 | μg | | パントテン酸 | 1.52 | 0.83 | 0.69 | mg | | ビオチン | 4.5 | 11 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | こんにゃく製品の原料 | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |