芋類 こんにゃく 精粉 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 精粉と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 精粉 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 50.2 | -44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23 | -23 | g | | たんぱく質 | 3 | 25.8 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 21.9 | -21.9 | g | | コレステロール | 0 | 94 | -94 | mg | | 脂質 | 0.1 | 23.9 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 4.4 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 79.9 | 0 | 79.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 0.1 | 85.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | g | | ナトリウム | 18 | 18 | 0 | mg | | カリウム | 3000 | 130 | 2870 | mg | | カルシウム | 57 | 2 | 55 | mg | | マグネシウム | 70 | 14 | 56 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 6.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.41 | 0 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 1 | 24 | -23 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 44 | 1 | 43 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.2 | 0.26 | 0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 65 | 6 | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.52 | 0.5 | 1.02 | mg | | ビオチン | 4.5 | 1.7 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | こんにゃく製品の原料 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |