芋類 こんにゃく 精粉 と小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 精粉と小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 精粉 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 20 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 7.9 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25.4 | -25.4 | g | | コレステロール | 0 | 35 | -35 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.8 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 44.2 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | 79.9 | 1.8 | 78.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 43.9 | 41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.4 | 4.2 | g | | ナトリウム | 18 | 470 | -452 | mg | | カリウム | 3000 | 90 | 2910 | mg | | カルシウム | 57 | 21 | 36 | mg | | マグネシウム | 70 | 17 | 53 | mg | | リン | 160 | 67 | 93 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.29 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.2 | 0.03 | 1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 33 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.52 | 0.44 | 1.08 | mg | | ビオチン | 4.5 | | 4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | こんにゃく製品の原料 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |