芋類 こんにゃく 精粉 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 精粉と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 精粉 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 58.6 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3 | 23 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 3 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 79.9 | 0 | 79.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 0.4 | 84.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 7.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 18 | 170 | -152 | mg | | カリウム | 3000 | 520 | 2480 | mg | | カルシウム | 57 | 140 | -83 | mg | | マグネシウム | 70 | 76 | -6 | mg | | リン | 160 | 470 | -310 | mg | | 鉄 | 2.1 | 63 | -60.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.44 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.41 | 6.19 | -5.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2000 | -2000 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 80 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.2 | 0.17 | 1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 65 | 250 | -185 | μg | | パントテン酸 | 1.52 | 1.67 | -0.15 | mg | | ビオチン | 4.5 | | 4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | こんにゃく製品の原料 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |