芋類 きくいも 塊茎 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
芋類 きくいも 塊茎 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 きくいも 塊茎 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 3.2 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 19.8 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.9 | -47.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 47.6 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 18.6 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 17.2 | -14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 20.2 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.7 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.7 | 26.7 | -12 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カリウム | 610 | 590 | 20 | mg | | カルシウム | 14 | 38 | -24 | mg | | マグネシウム | 16 | 240 | -224 | mg | | リン | 66 | 490 | -424 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.89 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 27 | -27 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 30 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.54 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 7 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 63 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.32 | -0.95 | mg | | ビオチン | 3.7 | 19 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 表層 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |