（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 とまつも 素干しの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 12.6 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 27.9 | -27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 2.9 | 77.4 | g | | コレステロール | 5 | 1 | 4 | mg | | 脂質 | 84.3 | 4.9 | 79.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 14.3 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 40.8 | -40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 13.8 | -13.3 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1300 | -1300 | mg | | カリウム | 27 | 3800 | -3773 | mg | | カルシウム | 14 | 920 | -906 | mg | | マグネシウム | 2 | 700 | -698 | mg | | リン | 17 | 530 | -513 | mg | | 鉄 | Tr | 11 | -11 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | マンガン | Tr | 1.25 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 30000 | -29710 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 30000 | -29710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2500 | -2476 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 13 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0.2 | 35.8 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 3.1 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 53 | 1100 | -1047 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ナイアシン | Tr | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 720 | -720 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.24 | -1.24 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |