（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 10.4 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 11 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 0.7 | 79.6 | g | | コレステロール | 5 | Tr | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 1 | 83.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 33.3 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.9 | -24.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.7 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 21.9 | -21.4 | g | | ナトリウム | (Tr) | 2400 | -2400 | mg | | カリウム | 27 | 7300 | -7273 | mg | | カルシウム | 14 | 650 | -636 | mg | | マグネシウム | 2 | 490 | -488 | mg | | リン | 17 | 340 | -323 | mg | | 鉄 | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 1400 | -1110 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 1400 | -1110 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 120 | -96 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.7 | 14.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 110 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 190 | -190 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |