（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 ととんぶり 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩ととんぶり 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | とんぶり 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 76.7 | -61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 2.6 | 77.7 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 3.5 | 80.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 6.7 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | (Tr) | 5 | -5 | mg | | カリウム | 27 | 190 | -163 | mg | | カルシウム | 14 | 15 | -1 | mg | | マグネシウム | 2 | 74 | -72 | mg | | リン | 17 | 170 | -153 | mg | | 鉄 | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | マンガン | Tr | 0.78 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 290 | 800 | -510 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 800 | -510 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 67 | -43 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 4.6 | 10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 1.1 | 34.9 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 120 | -67 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |