（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 75.7 | -60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 0.2 | 80.1 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 0.3 | 84 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.4 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.2 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 17.6 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 21.3 | -21.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1 | -1 | mg | | カリウム | 27 | 430 | -403 | mg | | カルシウム | 14 | 14 | 0 | mg | | マグネシウム | 2 | 24 | -22 | mg | | リン | 17 | 43 | -26 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 290 | 3900 | -3610 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 4000 | -3710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 330 | -306 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 4.7 | 10.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 1 | 35 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 22 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.62 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |