（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 13.4 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 21.7 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 1.5 | 78.8 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 2.3 | 82 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.7 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.9 | -38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 47.8 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.4 | -60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1 | -1 | mg | | カリウム | 27 | 870 | -843 | mg | | カルシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | マグネシウム | 2 | 120 | -118 | mg | | リン | 17 | 360 | -343 | mg | | 鉄 | Tr | 5 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | Tr | 0.49 | -0.49 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 280 | -278 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 16 | 274 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 18 | 272 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 6.7 | 29.3 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | ビタミンK | 53 | 16 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.72 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.74 | -1.74 | mg | | ビオチン | 0.2 | 16 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |