（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 45 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 22.7 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 24.7 | 55.6 | g | | コレステロール | 5 | 78 | -73 | mg | | 脂質 | 84.3 | 26 | 58.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 2.4 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1100 | -1100 | mg | | カリウム | 27 | 60 | -33 | mg | | カルシウム | 14 | 630 | -616 | mg | | マグネシウム | 2 | 19 | -17 | mg | | リン | 17 | 730 | -713 | mg | | 鉄 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 19 | -17 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 10 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 230 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 260 | -236 | μg | | ビタミンD | 11 | Tr | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1.1 | 13.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 2 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |