（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 39.7 | -24.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 48.5 | 31.8 | g | | コレステロール | 5 | 650 | -645 | mg | | 脂質 | 84.3 | 49.9 | 34.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 4.2 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 44 | -44 | mg | | カリウム | 27 | 130 | -103 | mg | | カルシウム | 14 | 3 | 11 | mg | | マグネシウム | 2 | 10 | -8 | mg | | リン | 17 | 150 | -133 | mg | | 鉄 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 1.85 | -1.85 | mg | | マンガン | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 1000 | -1000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1000 | -976 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.9 | 10.1 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.3 | 14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | Tr | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 6 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.81 | -0.78 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.6 | -7.6 | μg | | 葉酸 | Tr | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | Tr | 4.38 | -4.38 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 調味料無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |