（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 75.4 | -60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.9 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 21.9 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 1 | 79.3 | g | | コレステロール | 5 | 70 | -65 | mg | | 脂質 | 84.3 | 1.5 | 82.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 3.8 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 45 | -45 | mg | | カリウム | 27 | 310 | -283 | mg | | カルシウム | 14 | 7 | 7 | mg | | マグネシウム | 2 | 25 | -23 | mg | | リン | 17 | 170 | -153 | mg | | 鉄 | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1 | 14 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 2 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |