（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 60.9 | -46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 12.5 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 20.5 | 59.8 | g | | コレステロール | 5 | 64 | -59 | mg | | 脂質 | 84.3 | 21 | 63.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.2 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 4.6 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 830 | -830 | mg | | カリウム | 27 | 180 | -153 | mg | | カルシウム | 14 | 9 | 5 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 17 | 210 | -193 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0.1 | 35.9 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 5 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.88 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.8 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |