（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 65.4 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 10.4 | 69.9 | g | | コレステロール | 5 | 51 | -46 | mg | | 脂質 | 84.3 | 11.9 | 72.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 4.3 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 940 | -940 | mg | | カリウム | 27 | 240 | -213 | mg | | カルシウム | 14 | 12 | 2 | mg | | マグネシウム | 2 | 17 | -15 | mg | | リン | 17 | 290 | -273 | mg | | 鉄 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 130 | -128 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.4 | 10.6 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.2 | 14.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0.1 | 35.9 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 2 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ナイアシン | Tr | 4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | Tr | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |