（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 73.4 | -58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.5 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 22.2 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 3.3 | 77 | g | | コレステロール | 5 | 59 | -54 | mg | | 脂質 | 84.3 | 3.7 | 80.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | ナトリウム | (Tr) | 56 | -56 | mg | | カリウム | 27 | 430 | -403 | mg | | カルシウム | 14 | 3 | 11 | mg | | マグネシウム | 2 | 27 | -25 | mg | | リン | 17 | 230 | -213 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 21 | -20 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.3 | 14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 3 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.32 | -1.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |