（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 59.6 | -44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24 | -24 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 29 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 9.2 | 71.1 | g | | コレステロール | 5 | 66 | -61 | mg | | 脂質 | 84.3 | 10.6 | 73.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 5.8 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | (Tr) | 33 | -33 | mg | | カリウム | 27 | 500 | -473 | mg | | カルシウム | 14 | 3 | 11 | mg | | マグネシウム | 2 | 42 | -40 | mg | | リン | 17 | 290 | -273 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 1 | 94 | -93 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1100 | -1076 | μg | | ビタミンD | 11 | 5 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 2 | 13 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 19 | -19 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |