（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 12.5 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 68 | -68 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 80 | -79.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 1.1 | 79.2 | g | | コレステロール | 5 | 280 | -275 | mg | | 脂質 | 84.3 | 2.2 | 82.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 10.9 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 7.5 | -7 | g | | ナトリウム | (Tr) | 610 | -610 | mg | | カリウム | 27 | 1200 | -1173 | mg | | カルシウム | 14 | 1200 | -1186 | mg | | マグネシウム | 2 | 170 | -168 | mg | | リン | 17 | 1300 | -1283 | mg | | 鉄 | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | マンガン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 1 | 120 | -119 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 9 | 15 | μg | | ビタミンD | 11 | 3.9 | 7.1 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 4 | 11 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 1 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ナイアシン | Tr | 17 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | Tr | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.62 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0.2 | 14 | -13.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |