（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 13 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 13 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 2.5 | 77.8 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 3 | 81.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 62.6 | -62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57 | -57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 58.5 | -54.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 69.4 | -69.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 2 | -2 | mg | | カリウム | 27 | 340 | -313 | mg | | カルシウム | 14 | 26 | -12 | mg | | マグネシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | リン | 17 | 320 | -303 | mg | | 鉄 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | マンガン | Tr | 4.09 | -4.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 54 | -53 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 47 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1.2 | 13.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.29 | -1.29 | mg | | ビオチン | 0.2 | 11 | -10.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |