（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 14.9 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 54.7 | -54.7 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 66.6 | -66.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 2.8 | 77.5 | g | | コレステロール | 5 | 720 | -715 | mg | | 脂質 | 84.3 | 5.7 | 78.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 15.2 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | ナトリウム | (Tr) | 710 | -710 | mg | | カリウム | 27 | 1600 | -1573 | mg | | カルシウム | 14 | 2500 | -2486 | mg | | マグネシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | リン | 17 | 2300 | -2283 | mg | | 鉄 | Tr | 3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | Tr | 0.79 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 30 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.8 | 14.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 17 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 29 | -28.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 65 | -65 | μg | | 葉酸 | Tr | 230 | -230 | μg | | パントテン酸 | Tr | 3.74 | -3.74 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |