（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 | （だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 93.4 | -78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 0.2 | 78.7 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 83.1 | 0.5 | 82.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 2 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | (Tr) | 5 | -5 | mg | | カリウム | 27 | 99 | -72 | mg | | カルシウム | 14 | 54 | -40 | mg | | マグネシウム | 2 | 33 | -31 | mg | | リン | 17 | 61 | -44 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | 12 | -10 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 290 | 1900 | -1610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 1900 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 160 | -135 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 2.1 | 12.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 0.5 | 36.5 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 200 | -147 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 96 | -96 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | 0.2 | 5.6 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： かいわれ
茎基部約1 cmを除去したもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |