（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 2.5 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 35 | -34.6 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 37.5 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 20.2 | 58.7 | g | | コレステロール | 5 | (Tr) | 5 | mg | | 脂質 | 83.1 | 21.6 | 61.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 7.5 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 7.2 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 15.9 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.4 | -19.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 33.3 | -32.8 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.1 | -3.8 | g | | ナトリウム | (Tr) | 5 | -5 | mg | | カリウム | 27 | 2000 | -1973 | mg | | カルシウム | 14 | 160 | -146 | mg | | マグネシウム | 2 | 240 | -238 | mg | | リン | 17 | 710 | -693 | mg | | 鉄 | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 銅 | Tr | 1.31 | -1.31 | mg | | マンガン | Tr | 3.24 | -3.24 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 290 | -288 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 1 | 11 | μg | | β-カロテン | 290 | 5 | 285 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 7 | 293 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 1 | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 2.2 | 12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 14 | 23 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 9.8 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 53 | 38 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 260 | -260 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | 0.2 | 27 | -26.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |