（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 と魚類 うまづらはぎ 生の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩と魚類 うまづらはぎ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 | 魚類 うまづらはぎ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 80.2 | -65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 15.1 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 18.2 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 78.9 | 0.2 | 78.7 | g | | コレステロール | 5 | 47 | -42 | mg | | 脂質 | 83.1 | 0.3 | 82.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | (Tr) | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | (Tr) | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 3.2 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | (Tr) | 210 | -210 | mg | | カリウム | 27 | 320 | -293 | mg | | カルシウム | 14 | 50 | -36 | mg | | マグネシウム | 2 | 87 | -85 | mg | | リン | 17 | 160 | -143 | mg | | 鉄 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンD | 11 | 8 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 1.1 | 13.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 37 | 0 | 37 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7.3 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |