（動物油脂類） たらのあぶら と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 9.5 | -9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 5.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 1 | 89.6 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 99.8 | 1.3 | 98.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 9.7 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | | 32.1 | -32.1 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 0 | 64.3 | -64.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0 | 19.1 | -19.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2600 | -2599 | mg | | カリウム | 1 | 6100 | -6099 | mg | | カルシウム | Tr | 780 | -780 | mg | | マグネシウム | 0 | 530 | -530 | mg | | リン | 2 | 180 | -178 | mg | | 鉄 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 450 | 200000 | -199550 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | Tr | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 130 | 36870 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 2.6 | 11.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 110 | -105 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 240 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ビオチン | Tr | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |