（動物油脂類） たらのあぶら とめキャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらとめキャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | めキャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 83.2 | -83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.1 | 90.5 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 99.8 | 0.1 | 99.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 6.2 | 3 | g | | 食物繊維総量 | | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カルシウム | Tr | 37 | -37 | mg | | マグネシウム | 0 | 25 | -25 | mg | | リン | 2 | 73 | -71 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 710 | -710 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 59 | 36941 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 150 | -145 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 240 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.76 | -0.76 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |