（動物油脂類） たらのあぶら と（ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと（ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 89 | -88.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 4.1 | 86.5 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 99.8 | 4.3 | 95.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 3.3 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 5.4 | -5.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 1 | 200 | -199 | mg | | カルシウム | Tr | 11 | -11 | mg | | マグネシウム | 0 | 11 | -11 | mg | | リン | 2 | 24 | -22 | mg | | 鉄 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 450 | Tr | 450 | μg | | セレン | 9 | 0 | 9 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | 0 | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 35 | 36965 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 21 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 27 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | Tr | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 79 | -79 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |