（動物油脂類） たらのあぶら ときゅうり 漬物 塩漬の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらときゅうり 漬物 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | きゅうり 漬物 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 92.1 | -92 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | Tr | 90.6 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 99.8 | 0.1 | 99.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 2.8 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1000 | -999 | mg | | カリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カルシウム | Tr | 26 | -26 | mg | | マグネシウム | 0 | 15 | -15 | mg | | リン | 2 | 38 | -36 | mg | | 鉄 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 18 | 36982 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.3 | 13.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 46 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 28 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |