（動物油脂類） たらのあぶら と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 49.7 | -49.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 50.4 | -50.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 30 | 60.6 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 99.8 | 32.1 | 67.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 7 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1 | 12 | -11 | mg | | カリウム | 1 | 840 | -839 | mg | | カルシウム | Tr | 210 | -210 | mg | | マグネシウム | 0 | 220 | -220 | mg | | リン | 2 | 600 | -598 | mg | | 鉄 | Tr | 8.3 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | 銅 | Tr | 3.27 | -3.27 | mg | | マンガン | 0 | 3.43 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | 450 | 3 | 447 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 270 | -270 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 1 | 36999 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 55 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | Tr | 37 | -37 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |