（動物油脂類） たらのあぶら と大豆 ［その他］ 湯葉 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと大豆 ［その他］ 湯葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 59.1 | -59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21.8 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 12.3 | 78.3 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 99.8 | 13.7 | 86.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 5.1 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 1 | 290 | -289 | mg | | カルシウム | Tr | 90 | -90 | mg | | マグネシウム | 0 | 80 | -80 | mg | | リン | 2 | 250 | -248 | mg | | 鉄 | Tr | 3.6 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 450 | 1 | 449 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 1 | 36999 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 22 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 25 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | Tr | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |