（動物油脂類） たらのあぶら と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 57.2 | -57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 15.9 | 74.7 | g | | コレステロール | 310 | (Tr) | 310 | mg | | 脂質 | 99.8 | 16 | 83.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 14.7 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12.7 | -12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1600 | -1599 | mg | | カリウム | 1 | 190 | -189 | mg | | カルシウム | Tr | 130 | -130 | mg | | マグネシウム | 0 | 110 | -110 | mg | | リン | 2 | 260 | -258 | mg | | 鉄 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | 0 | 0.62 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 450 | 1 | 449 | μg | | セレン | 9 | 87 | -78 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 3 | 36997 | μg | | ビタミンD | 8.7 | (Tr) | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 1 | 13 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | Tr | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |