（動物油脂類） たらのあぶら と鳥肉類 ほろほろちょう 肉 皮なし 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと鳥肉類 ほろほろちょう 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 鳥肉類 ほろほろちょう 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 75.2 | -75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 22.5 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.7 | 89.9 | g | | コレステロール | 310 | 75 | 235 | mg | | 脂質 | 99.8 | 1 | 98.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 3.6 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 67 | -66 | mg | | カリウム | 1 | 350 | -349 | mg | | カルシウム | Tr | 6 | -6 | mg | | マグネシウム | 0 | 27 | -27 | mg | | リン | 2 | 230 | -228 | mg | | 鉄 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 9 | 36991 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 9 | 36991 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0.4 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.13 | -1.13 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |