（動物油脂類） たらのあぶら と鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 75 | -74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 23 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.8 | 89.8 | g | | コレステロール | 310 | 73 | 237 | mg | | 脂質 | 99.8 | 1.1 | 98.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 3.7 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カルシウム | Tr | 8 | -8 | mg | | マグネシウム | 0 | 27 | -27 | mg | | リン | 2 | 190 | -188 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1 | -1 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 7 | 36993 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 7 | 36993 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0.5 | 8.2 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.3 | 13.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 19 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.4 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.65 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |