（動物油脂類） たらのあぶら と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 47.7 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 14.7 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 24.7 | 65.9 | g | | コレステロール | 310 | 86 | 224 | mg | | 脂質 | 99.8 | 33.5 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 12.4 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 650 | -649 | mg | | カリウム | 1 | 150 | -149 | mg | | カルシウム | Tr | 16 | -16 | mg | | マグネシウム | 0 | 14 | -14 | mg | | リン | 2 | 200 | -198 | mg | | 鉄 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 450 | 6 | 444 | μg | | セレン | 9 | 36 | -27 | μg | | クロム | Tr | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 0 | 60 | -60 | μg | | レチノール | 37000 | 2800 | 34200 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 2800 | 34200 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0.5 | 8.2 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.42 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 15 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.36 | -1.36 | mg | | ビオチン | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |