（動物油脂類） たらのあぶら と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 80 | -79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 14.3 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.8 | 89.8 | g | | コレステロール | 310 | 53 | 257 | mg | | 脂質 | 99.8 | 1.5 | 98.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 3.2 | 6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 310 | -309 | mg | | カリウム | 1 | 230 | -229 | mg | | カルシウム | Tr | 48 | -48 | mg | | マグネシウム | 0 | 51 | -51 | mg | | リン | 2 | 190 | -188 | mg | | 鉄 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | マンガン | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 450 | 62 | 388 | μg | | セレン | 9 | 35 | -26 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 1 | 36999 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 3 | 11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 9.9 | -9.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 15 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | Tr | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻、内臓等
殻つきでゆでたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |