（動物油脂類） たらのあぶら と海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 81.9 | -81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 12.1 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 15.8 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.3 | 90.3 | g | | コレステロール | 310 | 47 | 263 | mg | | 脂質 | 99.8 | 0.5 | 99.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 4.1 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カリウム | 1 | 340 | -339 | mg | | カルシウム | Tr | 61 | -61 | mg | | マグネシウム | 0 | 38 | -38 | mg | | リン | 2 | 260 | -258 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.47 | -0.47 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | Tr | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | (Tr) | 37000 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |