（動物油脂類） たらのあぶら と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 46.9 | -46.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 65.7 | -65.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.5 | 90.1 | g | | コレステロール | 310 | 150 | 160 | mg | | 脂質 | 99.8 | 1.4 | 98.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.6 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 27.3 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 8.2 | -8.2 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 1 | 810 | -809 | mg | | カルシウム | Tr | 34 | -34 | mg | | マグネシウム | 0 | 120 | -120 | mg | | リン | 2 | 610 | -608 | mg | | 鉄 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | Tr | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | Tr | 37000 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 2.5 | 11.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.75 | -0.75 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |