（動物油脂類） たらのあぶら と貝類 とこぶし 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと貝類 とこぶし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 貝類 とこぶし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 78.9 | -78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 11.6 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 16 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.1 | 90.5 | g | | コレステロール | 310 | 150 | 160 | mg | | 脂質 | 99.8 | 0.4 | 99.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 7.7 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 3 | -3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 260 | -259 | mg | | カリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カルシウム | Tr | 24 | -24 | mg | | マグネシウム | 0 | 55 | -55 | mg | | リン | 2 | 160 | -158 | mg | | 鉄 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | マンガン | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 0 | 54 | -54 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 58 | -58 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 5 | 36995 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 24 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.57 | -1.57 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |