（動物油脂類） たらのあぶら と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 38 | -37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 0.6 | 90 | g | | コレステロール | 310 | 390 | -80 | mg | | 脂質 | 99.8 | 1.6 | 98.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.8 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.4 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 35.8 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 8.7 | -8.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2900 | -2899 | mg | | カリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カルシウム | Tr | 39 | -39 | mg | | マグネシウム | 0 | 110 | -110 | mg | | リン | 2 | 300 | -298 | mg | | 鉄 | Tr | 2 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.74 | -0.74 | mg | | マンガン | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 0 | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 4 | 36996 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 0 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 87 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |