（動物油脂類） たらのあぶら と魚類 はも 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと魚類 はも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 魚類 はも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 71 | -70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 18.9 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 22.3 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 4.3 | 86.3 | g | | コレステロール | 310 | 75 | 235 | mg | | 脂質 | 99.8 | 5.3 | 94.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 4.4 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 66 | -65 | mg | | カリウム | 1 | 450 | -449 | mg | | カルシウム | Tr | 79 | -79 | mg | | マグネシウム | 0 | 29 | -29 | mg | | リン | 2 | 280 | -278 | mg | | 鉄 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 59 | 36941 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 59 | 36941 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 5 | 3.7 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 21 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |