（動物油脂類） たらのあぶら と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 62.1 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 20.1 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 14.4 | 76.2 | g | | コレステロール | 310 | 72 | 238 | mg | | 脂質 | 99.8 | 16.5 | 83.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 4.9 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 43 | -42 | mg | | カリウム | 1 | 370 | -369 | mg | | カルシウム | Tr | 9 | -9 | mg | | マグネシウム | 0 | 27 | -27 | mg | | リン | 2 | 240 | -238 | mg | | 鉄 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 450 | 5 | 445 | μg | | セレン | 9 | 19 | -10 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール | 37000 | 14 | 36986 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | 14 | 36986 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 8.3 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 3.8 | 10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.4 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 7.2 | -7.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 27 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.31 | -1.31 | mg | | ビオチン | Tr | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |