（動物油脂類） たらのあぶら と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
（動物油脂類） たらのあぶらと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） たらのあぶら | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 15.7 | -15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | Tr | 52.9 | -52.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 64.5 | -64.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 90.6 | 2.8 | 87.8 | g | | コレステロール | 310 | 550 | -240 | mg | | 脂質 | 99.8 | 6.2 | 93.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 15.2 | -6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 13.3 | -13.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 1 | 1200 | -1199 | mg | | カルシウム | Tr | 2200 | -2200 | mg | | マグネシウム | 0 | 230 | -230 | mg | | リン | 2 | 1500 | -1498 | mg | | 鉄 | Tr | 18 | -18 | mg | | 亜鉛 | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 37000 | Tr | 37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37000 | (Tr) | 37000 | μg | | ビタミンD | 8.7 | 18 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 41 | -41 | μg | | 葉酸 | 1 | 74 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.81 | -1.81 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |