（その他） ショートニング 業務用 フライ とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
（その他） ショートニング 業務用 フライとコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ショートニング 業務用 フライ | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 0 | 14.7 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.3 | 0.2 | 97.1 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 99.9 | 0.3 | 99.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 65.3 | -62.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 56.5 | -56.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 8.7 | -8.7 | g | | ナトリウム | 0 | 32 | -32 | mg | | カリウム | 0 | 3600 | -3600 | mg | | カルシウム | 0 | 140 | -140 | mg | | マグネシウム | 0 | 410 | -410 | mg | | リン | 0 | 350 | -350 | mg | | 鉄 | 0 | 3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.1 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 47 | -47 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 48 | -48 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | 0 | 88 | -88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |