（その他） ショートニング 業務用 フライ と菓子パン類 菓子パン あんなしの栄養素を比較
（その他） ショートニング 業務用 フライと菓子パン類 菓子パン あんなしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ショートニング 業務用 フライ | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 30.7 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 8.2 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.3 | 5.8 | 91.5 | g | | コレステロール | 4 | 31 | -27 | mg | | 脂質 | 99.9 | 6.1 | 93.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.1 | -51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 53.3 | -50.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 54.1 | -54.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 0 | 190 | -190 | mg | | カリウム | 0 | 92 | -92 | mg | | カルシウム | 0 | 26 | -26 | mg | | マグネシウム | 0 | 16 | -16 | mg | | リン | 0 | 67 | -67 | mg | | 鉄 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 24 | -24 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.7 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0.2 | 4.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |