（その他） ショートニング 業務用 フライ と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの栄養素を比較
（その他） ショートニング 業務用 フライと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ショートニング 業務用 フライ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 79 | -78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.2 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 13.3 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.3 | 4.1 | 93.2 | g | | コレステロール | 4 | 20 | -16 | mg | | 脂質 | 99.9 | 4.5 | 95.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 0 | 400 | -400 | mg | | カリウム | 0 | 50 | -50 | mg | | カルシウム | 0 | 55 | -55 | mg | | マグネシウム | 0 | 4 | -4 | mg | | リン | 0 | 130 | -130 | mg | | 鉄 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 35 | -35 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.1 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 0 | 21 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | | クリーム入りを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |