（その他） ショートニング 業務用 製菓 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
（その他） ショートニング 業務用 製菓と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ショートニング 業務用 製菓 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 2.6 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.3 | 26 | 70.3 | g | | コレステロール | 4 | 63 | -59 | mg | | 脂質 | 99.9 | 26.8 | 73.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 53.9 | -53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.3 | -51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 57.9 | -54.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.9 | -55.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 0 | 140 | -140 | mg | | カリウム | 0 | 500 | -500 | mg | | カルシウム | 0 | 370 | -370 | mg | | マグネシウム | 0 | 40 | -40 | mg | | リン | 0 | 220 | -220 | mg | | 鉄 | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | マンガン | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 560 | -560 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 9.3 | -9.2 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 5.5 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | ビタミンK | 6 | 24 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 82 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビオチン | 0 | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g：125mL、100 mL：80g) | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |