（その他） ショートニング 業務用 製菓 とその他 はち はちの子缶詰の栄養素を比較
（その他） ショートニング 業務用 製菓とその他 はち はちの子缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ショートニング 業務用 製菓 | その他 はち はちの子缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 44.3 | -44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 16.2 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.3 | 6.8 | 89.5 | g | | コレステロール | 4 | 55 | -51 | mg | | 脂質 | 99.9 | 7.2 | 92.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.2 | -30.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.2 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 30.6 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 30.2 | -30.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 0 | 680 | -680 | mg | | カリウム | 0 | 110 | -110 | mg | | カルシウム | 0 | 11 | -11 | mg | | マグネシウム | 0 | 24 | -24 | mg | | リン | 0 | 110 | -110 | mg | | 鉄 | 0 | 3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | マンガン | 0 | 0.76 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 1 | 8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0.2 | 4.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 28 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | (100 g：125mL、100 mL：80g) | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |