（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 6.5 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 1.7 | 78.6 | g | | コレステロール | 5 | Tr | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 3.2 | 81.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 6.8 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 58.4 | -58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 22.7 | -22.2 | g | | ナトリウム | 490 | 1800 | -1310 | mg | | カリウム | 27 | 6400 | -6373 | mg | | カルシウム | 14 | 1000 | -986 | mg | | マグネシウム | 2 | 640 | -638 | mg | | リン | 17 | 93 | -76 | mg | | 鉄 | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | Tr | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 2 | 45000 | -44998 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 290 | 4400 | -4110 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 4400 | -4110 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 360 | -336 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 5 | 10 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0.4 | 35.6 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 580 | -527 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 4.4 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.2 | 17 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |