（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 90.6 | -75.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 0.4 | 79.9 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 0.5 | 83.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 490 | 47 | 443 | mg | | カリウム | 27 | 90 | -63 | mg | | カルシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | マグネシウム | 2 | 55 | -53 | mg | | リン | 17 | 42 | -25 | mg | | 鉄 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | Tr | 0.95 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 290 | 8600 | -8310 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 36 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 8600 | -8310 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 720 | -696 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 4.4 | 10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0.2 | 35.8 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 480 | -427 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 57 | -57 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.2 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |